人間美味之台南鱔魚意麵

說起台南美食，最令我念念不忘的就是鱔魚意麵，位在大同路一段的這家店，已經傳到第三代了，美味依舊不變！這家鱔魚意麵的精典之處在於醬汁，甜甜辣辣說不出的好滋味！加上南部特有的炸過的意麵和去骨彈牙的鱔魚，就是我心目中的人間美味～


這家店算是從小吃到大，當然也吃過別的店家，我家媽媽也嘗試複製過，可是味道就是不對！還是這裡第一名啦～

後記：年初一本以為它不會開店，繞過去碰運氣，沒想到人滿為患啊！算是新年的好兆頭喔！用餐期間不管是內用外帶人潮沒斷過，老闆俐落地煮麵、快炒，香味四溢啊～以往每次光顧都只點鱔魚意麵，這次多點了豬肝湯，料好實在喔！看到別桌的炒腰花也很美味的樣子呢！下次應該多試試別的口味。


炒鱔魚專家
台南市大同路一段 146 號