前菜 茄子
去了皮的茄子，配上細細的柴魚片和花生味的醬汁，茄子味也不見了，不經介紹還真認不出來呢！很清爽的一道前菜。
生魚片
後面綠葉前的是青甘，往前是鮪魚，前排由右至左分別為：金目錭、加納、甜蝦和竹筴魚。魚肉的鮮味和溫度都控制得恰恰好，竹筴魚還有另一份特調的沾醬，好吃！
胡麻豆腐
細緻綿密的口感，吃起來還比較像粿，加上芥茉，味道很特別。
玉子燒
蛋的香氣很足，滑嫩偏甜的口感，像是道甜點。
握壽司
由右至左為：栗子魚、沼碟魚及白甘，栗子魚鮮甜但有嚼勁，沼碟魚的油脂較多，吃起來較為順口，白甘也是稍有油脂；醋飯仍是令人讚賞的美味。
螢烏賊
小小的螢烏賊看起來很可愛，吃起來完全沒有硬殼，肉質很有彈性，會讓人忍不住一口接一口喔！
握壽司
由右至左為：甘貝、旗魚和紅甘肚，甘貝軟軟的口感很特別，接近入口即化的程度，紅甘肚則比較有嚼勁；這次用筷子夾握壽司的時候，醋飯沒有跟魚肉緊密的結合，算是師傅的功力不夠？或只是種以訛傳訛的說法？
北海道生蠔
這應該是我第一次吃生蠔，一開始還有些猶豫，不過它完全沒有腥味，非常肥美，就像是超大隻的蚵仔，這種說法會不會太眨低它？
和風沙拉
依舊有超甜的北海道玉米，這次更令人驚豔的是超甜無籽不用去皮的葡萄，這應該是我吃過最好吃的葡萄！
鹽烤尖梭魚
香氣和油脂十足，鹽烤的功夫了得！缺點大概就是要挑刺吧！
炸明蝦及炸年糕
這樣的明蝦只是半隻的份量喔！明蝦的肉質非常扎實，年糕的麵衣很特別，不過這道料理感覺上瀝油瀝得不夠就上桌了，麵衣上都還油亮亮的，處理得不夠細心。
鰻魚飯
鰻魚烤得很好，醬汁的味道也很適當，完全沒有小刺這點深得我心！
海瓜子紅味噌湯
海瓜子很肥美，和紅味噌超搭。
甜點 提拉米蘇和棗子
棗子很甜很細緻，師傅真的很會挑水果耶！提拉米蘇則是走日式風，用麻糬皮包起來的提拉米蘇，內層的蛋糕濕軟，外層則有麻糬的 Q 度，口感很豐富！
提拉米蘇斷面秀
整個用餐過程持續了 2 個小時，滿意度依舊，不過套餐最低價位稍微調高了一些，變為 1300元 / 人 囉！
壽司 MASA
台北市市民大道四段 155 號
02-25702590
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