外表烤得酥脆、內層嚼勁彈性兼具的麵包並不是很合我吃軟不吃硬的口味，不過一旁的奶油就深得我心，藉著麵包的溫度抹上後剛好化開的奶油很細緻，帶著清爽的奶香味，一下子就被我們瓜分完。
上面有層奶油泡泡的蘆筍湯，灑上少許橄欖油、青醬和黑胡椒，似乎把蘆筍味蓋過了，不過仍是份好喝的湯。
雞肉凱撒沙拉的生菜很新鮮，雞胸肉多汁，配上削成片狀的帕瑪森起司以及少許青醬很對味。
處理得綿密細緻的紅甜椒炒蛋非常美味，炒蛋的嫩度和熟度都十分恰當，配上濃郁的紅甜椒，以帕瑪森起司、青醬及黑胡椒調味，好想向廚師請教怎麼炒出這種狀態的蛋啊！
主菜上桌前，百香果鳳梨柳橙汁先來中和味蕾，三種水果的味道都很突出，卻也調和出清新的滋味，杯底還有不少黑黑的百香果籽，健康又美味。
襯著馬鈴薯泥、以青醬慕斯半遮面的香煎海鱸魚很新鮮，魚肉細嫩，屬於清爽派的口味。
以真空低溫烤熟再微煎表皮的油封雞捲非常鮮嫩多汁！只以少許海鹽調味就是令人難忘的美味，底下的馬鈴薯片也炒得軟綿又入味，連顆粒完整的大蒜都入口成泥，完全沒有刺激嗆鼻的味道，無可挑剔的一道主餐。
烤布蕾上層的糖衣很薄，湯匙一切就開，細緻的碎片和吹彈可破的布蕾融合在一起增添些許甜味，挖開後可見碗底滿滿的香草籽，是很實在的一道甜點。
法國料理每道份量都不多，不過吃完也頗飽足，平常吃飯速度很快的我們，這餐足足吃了兩個小時，還超過上半場用餐時間才離開，在優雅的環境中悠閒地慢食度過午餐時光真是不錯，平日的商業午餐似乎也很超值，也許再找個非假日來品嚐一下。
la cocotte
台北市金山南路二段13巷20號1樓
02-33223289
什麼是有心人士ㄚ...
回覆刪除[版主回覆01/14/2011 13:07:39]就是事先找好餐廳、訂好位又請我吃大餐的人