Homemade Tiramisu

清明連假第二次試做 Tiramisu 終於成功！


第一次照著網路上的食譜試做時，在將 Mascarpone cheese 加入蛋黃糊的步驟中攪拌太快，原本該是滑順的起司糊，卻成了油水分離的小米粥，將原食譜分量減半時，又粗心的忘了將糖的份量減半，成品自是難以下嚥，好在有了失敗的經驗後，第二次的結果很完美。

撒上可可粉前，先在表面排上飛機餅乾，成品看起來很可愛，吃起來也不錯喔！