炸雞翅 (一支 NT.40) 外層裹粉稍厚，炸起來脆口，去骨的肉質軟嫩，還加了青醬在裡面，很新鮮的組合。
每日特餐的附湯及麵包水準不錯，蕃茄湯中除了大量的蔬菜還有小魚塊提鮮，橄欖麵包外酥內彈牙。
當日特餐：墨魚燉飯佐香煎干貝 (NT.500)，燉飯保留了米心，還摻著切成細絲的墨魚條增加口感，煎干貝的熟度控制得很好，吃得出新鮮彈牙的口感及乾煎的迷人香氣。
海鮮燉飯佐鮮魚 (NT.380) 當天用的是半生熟的鮭魚，魚肉外層煎得酥香，中心的魚肉卻像是吃生魚片的熟度，很特別的口感搭配，燉飯非常有台灣味，加了油蔥酥調味，就像在吃鹹粥，很新奇但是不太喜歡。
半熟巧克力蛋糕佐香蕉慕斯 (NT.130)下層像是熔岩巧克力的軟綿布朗尼，上層則是像香蕉泥般濃郁的慕斯，兩者互相提襯，些許的檸檬皮讓口感更清新。
香草奶酪佐新鮮水果 (NT.130) 奶酪本身的奶香濃郁，加了黑栗醋之後多了一股酸勁，草莓新鮮微酸。
料理的食材新鮮，處理的手法也在水準之上，不過融合台灣味這點，可能每個客人喜好的程度就不同了。
大嗑西式餐館
台北市中正區濟南路二段18號-3
02-23948810
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