Anzu 杏子日式豬排

位在阪急百貨 B2 的Anzu 杏子日式豬排從開幕至今人氣高居不下，每次經過總會看到長長的排隊人龍，由於無法電話訂位，只能現場等候，讓我們打了幾次退堂鼓，上週末避開用餐時段再訪，門口的人潮似乎不多，登記候位才知道還有 30 多號人馬擋在前面，好在現場叫號時若沒到便跳過，加上 B2 還有些店家可以逛逛，並沒有等候太久便得以入座。


新鮮清爽的沙拉有深色的柚子醬及白色的紫蘇醬可搭配，高麗菜絲切得極細，但仍然保留了清脆的口感，深得我心，讓我們吃完又續了一盤，個人比較喜歡柚子醬，不習慣紫蘇醬的特殊香氣。


腰內豬排套餐 (NT.290，中) 由四小塊豬排及飯、湯、漬物組成，豬排有著非常酥的外皮，包裹著軟嫩有彈性的腰內肉，炸得恰到好處不過油，品質很好，飯可選擇白飯或五榖飯，煮得粒粒飽滿分明，湯也有蔬菜湯及蛤蜊湯兩種，以味增湯為基底，加上不同的配料，漬物則清脆可口，主角配角都讓人滿意。


里肌豬排鍋膳套餐 (NT.290) 中的里肌豬排則被黃澄澄的半熟蛋花覆蓋著，熱騰騰上桌的樣子讓人看了食指大動，豬排外皮吸收了高湯的美味，帶筋的里肌肉仍保有嫩度，加上蛋花及蔬菜，很是美味，套餐的配角則與腰內豬排套餐相同。


實際嚐過便能了解杏子受歡迎的原因，難怪一直到我們用餐完畢，都已經是下午茶時段了，門口的人潮始終沒少過。

Anzu 杏子日式豬排
台北市信義區忠孝東路五段6號 (阪急店)