卓家汕頭魚麵

年假期間在民生路上瞥見排隊的人潮，原來是很少見的魚麵，又是媒體報導過的店家，便隨緣地加入等待的隊伍。

魚麵 (小碗 NT.40) 小碗的份量真的很迷你，用魚肉做成的麵條帶著波浪的曲線，口感比一般麵條來得紮實有嚼勁，但吃不出魚肉味，配料只有簡單的瘦肉末、小白菜和海苔，算是很清爽的一碗麵。


魚冊湯 (NT. 30) 的湯頭有種鮮甜味，魚冊的味道很特別，比較像是豬肉味，個人覺得挺好喝。


這次算是誤打誤撞地嚐了鮮，不過這小小的一麵一湯，完全沒有飽足感，大概只能當開胃菜吧。

卓家汕頭魚麵
台南市民生路一段158號
06-2215997