犂園湯包館

熱門的店家被報導過後總是一位難求，尤其是在食尚玩家播出後的當週週末，客人更是駱驛不絕，避開了用餐高峰期仍然需要超過半小時的等待，也許它的營業時間內都是高峰期吧！終於得以進入店內時，服務人員很有禮貌的直道歉，也為第一次用餐的我們介紹菜單，並推薦較不需長時間等待的點餐方式。


餐點比想像中更快上桌，宮保皮蛋豆腐 (NT.150) 是這天最出乎我們想像的一道料理，結合了宮保雞丁的醬料、老皮嫩肉的雞蛋豆腐和炸過的皮蛋，口味微辣偏甜，特別又美味。


XO 醬雙魚炒飯 (NT.90) 份量不多，顏色上也看不出有加 XO 醬的樣子，雙魚中我只看得出鮭魚丁，炒飯還算粒粒分明，但普通了些。


湯包類中人氣最旺的應該是新品「羅勒鮮蚵包」，但當天中午已經賣完，於是改選也是很有興趣的絲瓜蝦仁湯包 (NT.150)，皮薄折數又多的外皮透出絲瓜的綠及蝦仁的紅，看起來小巧精緻，入口時湯汁沒有到噴汁的程度，而且似乎是蒸好後一陣子才上桌，並不燙口，內餡的絲瓜還保留著脆度，蝦仁則是和肉餡合而為一了，看得到卻吃不太出來蝦子的口感。


甜點芋泥西米露 (NT.50) 吃得到小小的芋頭丁，西米露也煮得不錯，但是芋泥不夠濃郁。


整體而言犂園還算不錯，但是沒有預期中的驚艷感，日後應該不會為了它特地來一趟，且因為它只有 1/3 的座位接受訂位，其餘必需現場候位，沒訂到位的話，要有久候的心理準備。

犁園湯包館
台北市松山區南京東路三段256巷24號1樓
02-2721-5532