Le Ruban Pâtisserie

在網路上已經火紅很久的甜點店 Le Ruban Pâtisserie，因為距離燈燈庵不遠，成了續攤下午茶的地點。門外沒有排隊的人潮，不過外帶內用的客人沒停過，內用只有十個位置，等待時便在店內打量各款常溫、冷藏蛋糕，物色想吃的組合。


我們點了一份貴族套餐 (NT.280)，可任選冷藏櫃內的蛋糕、手工餅乾及一杯飲料。被挑中的富士山 (NT.160) 是由義大利白黴起司、北海道起司、莓果奶餡、紅酒無花果和巧克力海綿蛋糕所組成，層次很多，整體是慕斯般的柔軟質地，加上外面一圈焦糖脆片平衡口感，還滿不錯；一旁由店員隨機搭配的香草盾牌餅乾及洋蔥餅乾則普通。


由中島的現烤點心櫃選了兩款常溫蛋糕，恰巧都是檸檬口味，法式烤檸檬小塔 (NT.45) 上面是 QQ 的蛋白霜，與底層的檸檬派一起入口，可以中和檸檬的酸度，也讓口感更為豐富；熱門款老奶奶檸檬蛋糕 (NT.75) 蛋糕體本身濕潤度很剛好，雖然是海綿蛋糕，但吃得出細緻度更高，最上層的檸檬糖霜單吃太酸，得和下面的蛋糕配合比較適當，屬於清新的口味。


初訪的體驗還不錯，也許有機會再來試試它其他的熱門品項。

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊
臺北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓
02-27003501