甜滋滋的青木定治

今年的生日點心再度選擇了青木定治，不過這兩款蛋糕的甜度過高，不知是個案還是整體提升至螞蟻層次？

抹茶紅豆多摩 (右) 以抹茶慕斯包著紅豆及巧克力榛果內餡，最底下還有一層薄薄的蛋白霜，整體柔軟得入口即化，可惜甜味將抹茶味沖淡不少，最上面的 macaron 口感不錯，但也過甜；惡魔巧克力 (左) 酒味很濃，加上 70% 的法國黑巧克力理應是較大人的味道，但突出的甜味還是搶了不少鋒頭。


不管甜點滋味如何，心意無價！

Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris
Bellavita B2
02-87292759