靈魂旅店 與 邱吉爾B&B

為了將帶著行李行動的次數降到最低，這次荷蘭行我們只待了兩間旅館：Delft 的 Soul Inn 與 Amsterdam 的 Churchills B&B，各住了 3 晚。

Soul Inn 位在一個寧靜的社區，距離 Delft 火車站步行只需十分鐘左右，而 Delft 距離荷蘭南部的各城市和景點搭火車都很近，就地理位置而言，對旅行者非常方便。

空中門戶 Airport Schiphol

回程是晚上八點多的飛機，但我們下午三點多就到機場了，所以有很多的時間在機場內遊盪，機場少不了有各式的免稅店，不過 schiphol 機場有相當多的酒吧和餐廳，提供的餐飲相當多元化，可惜它在整個開放的空間內，同時有吸煙和非吸煙區，所以常常會聞到煙味，非常不喜歡！

Schiphol 比較特別的設施，還有賭場、按摩中心和全世界第一個設在機場內的博物館。Rijksmuseum 在機場內設立的分館，紅色系的裝潢非常顯眼，展覽區的部分設計於上層樓，展覽的作品其實不多，下層則是販賣與博物館相關的紀念品店。這是整個機場內我最喜歡的區域，很寧靜、很有文藝氣習，最重要的是：沒煙味！

乳酪交易市場 Alkmaar

Alkmaar 有荷蘭最著名的傳統乳酪交易市場，每年營業時間為 4 月中旬到 9 月中旬，每週五早上十點開賣。基本上出了車站只要跟著人群走就對了，走到拍賣場時拍賣已經開始，現場人潮洶湧，要在人高馬大的外國人群中卡位實在是不容易，只好墊著腳把手伸到最高盲目地搶拍。拍賣場中間滿地的乳酪，主持人在一旁用荷文和英文講解，不斷地有穿著傳統服飾戴著各色帽子的搬運工把賣出的乳酪搬到旁邊枰重，穿著白袍的乳酪評鑑員審慎地檢查、試吃，之後被試吃的那塊乳酪也會分送觀眾品嚐。

羊角村 Giethoorn

Giethoorn 就是網路上廣為流傳的羊角村，羊角村位於荷蘭西北方Overijssel省，必需先搭火車到 Steenwijk 車站，再轉搭 70 號公車，公車司機聽不懂我們對「Giethoorn」的發音，還特地教我們正確的念法。

羊角村其實不大，這裡房子的屋頂都是由蘆葦編成，每戶都有大草坪，被運河和湖泊圍繞著，村裡有條主運河，連接著 5 條與它垂直的水道，再接到一個大湖泊；遊覽羊角村的方法有四種：步行、騎腳踏車、搭船或自己租船，我們一開始先在村中的小路散步，遇到幾個騎腳踏車的外國小孩，看到我們都主動跟我們說 "你好！"。

荷蘭風味 Haesje Claes

位在 Amsterdam 歷史博物館附近的 Haesje Claes 也是我們行前就規劃要來嚐嚐的餐廳，不過在尋找這家餐廳的過程有點曲折，由於我們從 National Park De Hoge Veluwe 回到 Amsterdam 已經是晚上九點多了，很擔心它營業時間已過，搭 tram 到靠近歷史博物館的車站時，因為司機忘了通知我們，讓我們坐過頭，往回走時找不到歷史博物館的路標，繞了一大圈、問了路人後，才終於找到博物館，而 Haesje Claes 的招牌又不明顯，差點就錯過了。到達餐廳時已經是九點半，還好它營業到晚上十點！

Haesje Claes 提供荷蘭傳統的碗豆湯，據說是日本遊客到荷蘭必吃的餐廳，店內的菜單還有日文版，我們點了 Tourist Menu，包含前菜、主菜和甜點，前菜我們都是選擇碗豆湯，主菜則是各點了雞胸肉和鮭魚，甜點是蘋果派和香草冰淇淋。

自然與藝術的完美結合：National Park De Hoge Veluwe

前往 National Park De Hoge Veluwe 的路程有點複雜，先從 Amsterdam 坐火車到 Apeldoorn，因為沒有直達車，中途得在 Amersfoort 轉車，在 Apeldoorn 車站前的巴士站換搭 108 號公車到 Rotonde，再搭園區的小巴士前往最靠近 Kroller-Muller Museum 的入口；在園區巴士上就可以購買進入國家公園的門票。雖然一早就出門，但到達時又是快中午了。

森林公園內的 Kroller-Muller Museum 因珍藏許多梵谷的作品與擁有歐洲最大的雕塑公園而聞名，除了梵谷的作品外，美術館同時也珍藏許多世界知名藝術家的作品，例如畢卡索、莫內、高更等等，還有當代藝術與回顧作品。

I AMSTERDAM

來到荷蘭第四天，終於要前進首都了！Amsterdam Centraal 車站很大，有十幾個月台，來來往往的火車班次很多、人潮也多，information center 就在 Amsterdam Centraal 對街，聚集了很多觀光客，排隊排了好久才買到「I amsterdam Card」，我們買的是 24 小時的卡，包含一張磁卡、一張交通卷和一本手冊，手冊裡詳列了所有合作的景點、餐廳、商店和船家的介紹與地圖，一卡在手，啟用後的 24 小時內，不管是參觀博物館、搭乘市內的交通工具都是免費，商店和餐廳則是有部分折扣，還附贈運河遊船一趟，算是滿超值的。

華麗與雜亂 Brussels

原本打算此行 7 天都待在荷蘭，但為了多加利用申根簽證的便利，於是 "劈腿" 一天到離 Delft 最近的 Brussels。

連接荷蘭與比利時的國際火車，像是台灣的自強號，只是設備比較新，車上也有販售零食飲料，在車上首次看到查票員，前兩天不知是否因為車程太短，沒被驗過票，車站又都是開放式，買不買票似乎是自由心證。由 Rotterdam Centrral 到 Brussels Centraal 車程約 2 個多小時，車上的其他旅客用聽不懂的語言交談著，很有催眠的效果。