Solo Pizza Napoletana

來自名古屋的 Solo Pizza Napoletana 由獲得義大利拿坡里披薩大賽冠軍的牧島昭成所開設，店內空間明亮，開放式的料理環境可以看到師傅在特製的烤爐前工作，採現場排隊候位，自助式點、取餐及回收餐具；披薩分為經典披薩及風味披薩兩大類，各有一種曾獲世界冠軍，因為對蕃茄醬的興趣不大，這次挑的都是風味披薩。


Pizza Pasquale 牧島冠軍披薩 (NT.298) 獲得 2014 年世界冠軍，由豬肉腸、蕪菁葉和煙燻莫扎瑞拉組成，薄又有彈性的披薩皮愈嚼愈香，帶酸味的蕪菁葉和豬肉腸的鹹味搭配很特別。


Pulcinella 小丑 (NT.288) 包含松露奶醬、熟火腿、綜合菇、莫扎瑞拉與羅勒葉，松露奶醬的香氣很迷人，菇類與火腿的鹹度適中，個人喜歡這款更勝冠軍披薩。


披薩的尺寸皆是 10 吋，是一人食用剛好的份量，價格合理、口味也好，除了披薩外，還有一些單點小品及飲料，義式炸麵糰 (NT.38) 太乾不討喜，啤酒 (NT.98) 麥香濃但微苦，還是披薩最優。

Solo Pizza Napoletana
台北市大同區赤峰街8巷4號
02-25506236