豬八色

也許是上了年紀的關係，腳力不勝以往，對於沒有目標的逛街也興趣缺缺，於是下午五點不到就來到豬八色店門口休息，等著吃晚餐。位在地下室的用餐空間很大，意外地完全沒有燒烤的油煙味，樓梯兩旁貼滿媒體採訪的照片，浩角翔起也在食尚玩家節目中介紹過。


餐廳的特色由店名就可略知一二，主打八種口味的燒肉，分別是原味、人蔘、紅酒、松葉、香草、辣椒醬、咖哩及味增，既然來了好像應該點八種口味都可以嚐到的套餐 (w34,000 / 2~4 人份)，可是又怕份量太多會吃不完，結果還沒點餐，服務生就先送上滿滿一桌的生菜及配料，居然還有一鍋小火鍋，看到都飽了，最後只單點人蔘及松葉兩種口味的五花肉 (每份 w9,000)。


親切的服務生全程為我們服務，這裡的烤盤設計成微微傾斜的角度，低處放上泡菜，烤肉時流下的肉汁就能沾附在泡菜上，一整片的五花肉烤熟後，用剪刀剪成小片，再將肉片與泡菜、配料包在生菜裡一起入口，店家提供五種不同的葉子，每一種都有不同的特殊氣味，豬肉的味道會被菜葉蓋過，同時吃進不少纖維質，感覺很健康，不過單吃才能吃出不同醃料的味道，人蔘的味道淡到幾乎感覺不到，松葉則有種特別的香料味，肉質都軟嫩好吃。


附上的火鍋和配菜也不含糊，火鍋裡有豆腐、青菜、螃蟹和大蛤蜊，湯頭清爽好喝，另一盤涼拌豆腐綿細爽口，全部完食也很有飽足感。就用餐時的觀察，八色五花肉套餐每種肉的份量看起來比單點少一些，不少兩人用餐的客人也選擇套餐，只能怪自己戰鬥力太弱，無緣品嚐到所有的口味囉！

豬八色 팔색삼격살
地鐵新村站 (Sinchon) 6 號出口，7-11前斑馬線過馬路，往左走約100M處，右邊 KIA 汽車大樓地下室