知味觀

杭州有不少知名的老字號杭幫菜餐廳就位在西湖景區及周邊，原先屬意的外婆家到達時早已大排長龍，而且還只是抽號碼牌的隊伍，加上我們沒有抽號碼牌需要填入的內地手機號碼，於是轉往附近的知味觀，總店有五層樓，樓面很廣，傍晚五點左右進入時完全不需排隊，也讓我們終於可以坐下來歇歇腿。


對杭幫菜完全不了解的情況下，就隨意挑囉！沒想到身為甜點的「桂花年糕」最先上桌，微溫的年糕非常地黏，帶著淡淡的甜度，桂花則嚐不出味道。


「知味醬鴨」肉韌了點，味道偏鹹，個人不太喜歡。


「宋嫂魚羹」魚鮮味美，清爽好吃。


「錢江肉絲」肉嫩也不過鹹，很下飯。


「清炒豆苗」豆苗細嫩，屬於清爽的口味。


「三鮮小籠」味道普通，而且只吃得出肉味，不知道其他二鮮是啥？


小小一盅的「東坡燜肉」看起來肥肉好厚，不過配合底下的瘦肉倒是剛好，入味但不過鹹。


也許是我們不會點菜的關係，不覺得這天吃到的菜色有何特別之處，就是普通的一餐，不過口味還滿符合台灣人能接受的程度，不會過油或過鹹。另一家同事推薦的綠茶餐廳也在外婆家附近，但是吃過晚餐後才發現，無緣品嚐囉！

知味觀
杭州市上城區仁和路83號