Patisserie Sadaharu AOKI 青木定治

今年的生日禮物提前驚喜現身，下班回到家就看到觀望已久的青木定治迎接我，走白色氣質風的包裝，恰巧與去年的 Black as Chocolate 的黑成對比。


被細心裝在可愛的青木定治白盒裡的是巧克力榛果蛋糕 (NT.180)，蛋糕上還附了一個迷你 macaron，巧克力口味的 macaron 個頭雖小，甜度驚人，圓餅的部分細緻紮實，內餡飽滿且有沙沙的口感；巧克力榛果蛋糕本身由切面就看得出層次豐富，巧克力海綿蛋糕、巧克力慕斯、特別的白色餅乾底等等，再加上隨機出沒的榛果，口感很棒也不會太甜，色香味具全。


除了蛋糕，有心人還買了我很好奇的抹茶紅豆酥 (NT.100)，表面油亮亮的抹茶紅豆酥其實是在千層酥皮上抹上一層糖漿，光是舔掉將它由袋子裡拿出來時沾在手上的酥皮，就覺得好香酥、好好吃。


切開之後，可以更清楚看到又薄又酥的千層酥皮和抹茶紅豆內餡，不過嚐不太出抺茶和紅豆味，只有甜味，吃不出內餡的特別之處，還是酥皮最棒！


感謝有心人又在我生日時，讓我有機會又嚐鮮囉！

青木定治法國沙龍茶館
台北市松仁路28號B2 (BELLAVITA)
02-87292759