2015年2月26日 星期四

鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria

日前看到一篇文青十大必去餐酒館的文章,位於台北的八家餐廳中,我們就去過一半,雖然不是文青,還是可以繼續探探名單上的其他餐酒館。

Baffi 的裝潢走的是現代工業風,但木製桌椅和櫥櫃讓整體不失溫暖感,每張桌子角落都有不一樣的小語錄,這天坐到的這張寫的是:「老義吃飯,不打領帶」,還挺有趣。


初次嚐試就以最平價的商業午餐 (NT.280) 開始,玉米湯和醃漬茄子開胃菜中規中矩。


奶油培根南瓜蝴蝶結麵充滿奶香和南瓜的微甜,以培根的鹹味來做平衡,蝴蝶麵的熟度控制得很好,保有彈牙的口感。


香蒜鴨肉炒細扁麵較重口味,有大火快炒的迷人香氣,撕成條狀的鴨肉軟嫩好嚼,麵條的口感彈牙,整體的搭配特別又美味。


套餐的手工超迷你甜點是奶酪,濃郁滑順的奶酪加上帶著類似森永牛奶糖味的糖漿,甜蜜蜜的滋味。


加點的提拉米蘇 (NT.220) 份量滿大,用湯匙輕輕切下時,可以感受到整體溼潤柔軟的質地,中間的手指餅乾被咖啡酒泡得軟綿,整體的酒味都快蓋過馬斯卡邦起司的味道了,如果能把酒的比例降低會更好。


鬍子餐酒 Baffi Italian Trattoria
台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號
02-87739392

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