Cafe Sacher

以札賀蛋糕聞名的 Cafe Sacher 就位在國立歌劇院後方的 Hotel Sacher 裡，下午茶時間一位難求，為了一嚐這維也納最具代表性的巧克力蛋糕，我們也加入等待的隊伍，在咖啡廳門口等上一陣子才得以入內。


以紅色系絨布為主的裝潢看起來很高級典雅，座位大多是兩人小圓桌，桌距雖然頗近，但大家都輕聲細語，很優雅安靜地享用蛋糕和咖啡。


襯著一朵奶油花的主角 Original Sacher-Torte (€4.9) 上有著 Hotel Sacher 的標示，巧克力的濃度高甜度低，除了外層的巧克力外，蛋糕中央還有一層巧克力醬，蛋糕體很紮實，是一份精緻又不過甜的巧克力蛋糕。


再次選了 Apfelstrudel (€4.3) 來和之前嚐過的比較，這裡的 Apfelstrudel 作法又更不同，可以看到層層疊疊的蘋果薄片，還保留著蘋果的脆度和微酸，非常紮實美味。


雖然維也納的咖啡文化也很著名，但平時不喝咖啡的我們只點了杯一般通稱為維也納咖啡的 Einspaenner (€4.4)，以有手把的玻璃杯盛放的咖啡上加了鮮奶油和粉糖，只淺嚐了一小口就感受到濃烈的苦香味，在舌頭上久久不散。


Cafe Sacher 環境好、服務佳，並沒有想像中在高級飯店用餐的拘束感，是個悠閒享受下午茶的好地方。

Cafe Sacher
Philharmonikerstrasse 4, Wien, Austria