鏞記酒家

鏞記酒家是此行摘下的第二顆星星。

不愛購物的我們在中環只能往美食前進，這天下午還不到五點就到鏞記吃晚餐，鏞記的店面很氣派，店內的裝潢也走華麗風，用餐空間寬闊，一樓左側掛著燒臘，外帶區的牆上吊了一整排的金華火腿，看起來很大氣。


鏞記最有名的燒鵝自然不能錯過，點了最小份量的金牌燒鵝脾 (HKD 180)，油亮亮的兩隻鵝腿看起來很誘人，外皮非常地薄脆，完全不會有在台灣吃燒臘便當時咬不斷的情況，皮下的脂肪很豐富，但入口即化，讓習慣把油脂挑掉的我也不覺得有油膩或噁心感，鵝肉的肉質很嫩，幾乎不卡牙，品質非常棒的鵝腿，不愧是金字招牌。


乾燒尹麵 (HKD 57) 看起來清淡普通，而且份量很少，但吃起來讓人驚艷，細扁的麵條很有彈性，每一根麵條都很入味，，且帶著一股特殊的香氣，搭著炒軟的蘑菇和有點脆度的韭黃很對味，非常好吃！個人覺得是除了燒鵝外必點的美食。


飲料則是依個人喜好隨意選，木瓜汁 (HKD 33) 喝得到滿滿的木瓜果泥，味道新鮮濃郁，飲料在主菜上桌前就先到，但放到我們吃完主菜都沒有分層，可見它的真材實料；有人為了想體驗戳檸檬的樂趣而點了凍檸 (HKD 28)，但因為檸檬片太多又有冰塊，其實很難戳，喝起來就跟一般的檸檬紅茶差不多。


這顆星星也讓我們很滿意，雖然價格偏高，仍然很值得一試喔！

鏞記酒家 (2011 米其林一星)
香港中環威靈頓街32-40號
2522-1624