It's Angie: 坤記煲仔小菜

2011年6月5日星期日

坤記煲仔小菜

抵達坤記時正值晚餐時段，沒有事先訂位店內已經客滿，還好還能在店外的街道邊加擺桌椅，只不過坐定點菜後，開始了一段漫長的等待，等到懷疑是不是被店家遺忘了，半小時後煲仔飯才上桌。

盛裝白鱔滑雞煲仔飯 (HKD 48) 的容器很特別，似乎是煲仔飯的特色之一，送上時附了一小碗醬汁，淋上飯攪拌後有股醬香味但不死鹹，白鱔的口感一點都不像以往吃過的鱔魚，反而像是鱈魚般軟嫩，小刺還不少，不能放心的大口咬實在是很掃興，滑雞緊實滑嫩，表現較佳，米飯中大約有兩成是鍋巴，不知道跟一開始的攪拌程度有沒有關係，我個人並不喜歡鍋巴的口感，咬得牙疼嘴酸。