Ladurée

對於法國 150 年糕餅老店 Ladurée 的美味甜點耳聞已久，早已將它列入將來法國行的必訪店家，沒想到在 Zurich 的巷弄內驚喜地發現它的身影，提前嚐到了經典的 macaron。


第一次選了 Blackcurrant violet 及 Rose Petal 兩種口味 (每顆 CHF 2.4)，在將它們從袋子裡拿出來的同時，就先體驗到了「少女般的酥胸」的觸感，稍微用力就會讓吹彈可破的光滑外殼裂開，入口時酥香的口感更是令人驚艷，紫色的 Blackcurrant violet 內餡是帶著些微黏牙感的藍莓果醬，微酸的滋味與紫羅蘭的香氣很搭，而且單吃一點都不甜膩，不需要搭配茶飲的適當甜度讓人回味再三；Rose Petal 外殼與奶油內餡都帶著雅緻的玫瑰淡香，也是美味且不過甜。


離開瑞士當天，把握最後機會再嚐了四種口味，Chocolate (左上)、Orange Blossom (左下)、Pistachio (右上)及 Liquorice (右下) 各有特色且同樣酥香，都沒有需要佐茶解膩的過甜問題，讓人意猶未盡。


Ladurée macaron 的美味程度真是太令人驚艷，讓我都因此而想早點去巴黎了呢！

Ladurée Zurich
17, Kuttelgasse, 8001 Zurich, Switzerland